菜谱大全

做法

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  1.鲈鱼洗干净，全身涂抹一点点盐；鱼身上划斜刀

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  2.放入盆中，放葱丝和姜丝，料酒，腌10分钟左右

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  3.豆豉切小

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  4.把豆豉放在鱼身上

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  5.调汤汁:碗中放少量盐，胡椒粉，蚝油，味极鲜，糖加水调成汁

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  6.汤淋在鱼身上中大火蒸10-15分钟，出锅放入切好的辣椒圈和蒜末，花椒

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  7.热油泼在小米辣上

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