菜谱大全

做法

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  1.备好材料.

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  2.鸡脚用盐水浸泡20分钟,洗净备用.

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  3.姜切片,蒜头拍扁,用剪刀把鸡爪的指甲剪掉.

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  4.鸡爪焯水,洗净.

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  5.鸡爪放入锅中,调入少许盐丶芝麻油、老抽、卤水汁,放入姜、蒜.

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  6.加入清水,水量以浸过鸡爪为准,开中火煮开.

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  7.锅下油,放白糖,炒糖色.

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  8.把炒好的糖色调入锅中.

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  9.小火煮15分钟.

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  10.15分钟后,关火,让鸡爪在卤汁中浸泡30分钟入味.美味鸡爪完成了！

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  11.取一个生菜.

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  12.洗净.

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  13.把生菜铺入玻璃碗中.

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  14.放入鸡爪,可以上桌咯！看下面成品图.

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