盐水麻辣毛豆
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1.买来的毛豆剪掉头尾
2.毛豆放入淡盐水中浸泡五分钟 用手轻搓表面后洗净
3.锅里加水 放入毛豆 干辣椒 八角 花椒和盐
4.水开后中火煮10分钟 不要开盖再焖5分钟
5.上菜咯！
毛豆去掉头尾是为了方便入味 如果没时间的话这个步骤可以省略 干辣椒和花椒的用量根据个人口味可自行调整
