菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮，刨成细丝，放入冷水中浸出淀粉，浸泡片刻，捞出沥干水分备用。

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  2.葱切花，蒜剁碎，准备一点点剁椒。

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  3.烧开一锅水，把土豆丝放下去，加一点点白醋，煮熟即捞出。

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  4.土豆丝捞出，过凉开水。

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  5.沥干多余水份。

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  6.锅中加油烧热，爆香花椒，将炸好的花椒捞出，留油。

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  7.土豆丝中加入盐， 糖，白醋 ，生抽和葱花，蒜末，趁热把辣椒油炝入土豆丝中。

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  8.拌匀后等待片刻入味。

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  9.简单但不失美味的酸辣土豆丝。

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