菜谱大全

做法

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  1.准备好材料，扇贝买的时候可以叫老板开好 ，用刷子刷干净贝壳

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  2.用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净 。

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  3.扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下 。

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  4.粉丝用水浸泡软。

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  5.蒜蓉准备好。

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  6.浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。

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  7.锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，炒出香味，装起酱汁备用 。

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  8.每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。

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  9. 放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。

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