菜谱大全

做法

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  1.准备半个茄子，

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  2.中间切开，容易熟，

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  3.大蒜切碎，越碎越好，香菜切碎，小葱切碎，备用，

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  4.辣椒酱备用，

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  5.小碗里加了味极鲜，醋，香油，鸡精，盐，用勺子拌匀了，备用，

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  6.锅放灶上，准备加水，大约2000克的水，

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  7.放入茄子开始大火煮了，

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  8.继续煮茄子，要时间长点，

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  9.煮的时候给翻翻茄子，两面都煮，熟的快，

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  10.差不多熟了，可以出锅了，

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  11.盛入盘子里，煮的时候渗透水了，要控干水分，这样口感才好，

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  12.一片一片撕成小条，摆在盘子里，

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  13.撕成小长条的茄子条，撒上蒜沫，辣椒酱，小葱沫，浇上调好的味极鲜酱油汁，这样就可以次了，非常美味呢，

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