菜谱大全

做法

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  1.食材准备

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  2.将糖，鸡蛋，香草精倒入无水无油干净的容器内

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  3.将牛奶倒入食用油中

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  4.搅拌均匀至乳化

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  5.添锅烧水至50度同时预热烤箱上下火160度

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  6.将蛋液隔热水高速打发

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  7.将蛋液打发至浓稠发白，细腻光滑。提起打蛋器滴落的蛋液有明显纹路并不会立即消失即可

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  8.倒入低粉快速翻拌均匀

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  9.将乳化的油，奶混合液体顺着刮刀缓慢倒入并翻拌均匀

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  10.将翻拌好的蛋糕糊灌入裱花袋后挤入模具内至八分满

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  11.轻震入炉至中下层上下火烤制20分钟后取出晾凉脱模即可

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  12.成品

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