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1.黄花鱼去内脏,去鱼腮 鱼鳞清洗干净
2.放入胡椒粉,姜粉,料酒,盐,端盆颠匀,腌制半小时入味
3.腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉
4.锅烧热油,放入黄鱼中小火炸制
5.中间反面,炸到两面金黄
6.出锅装盘
中小火炸制,火大了会糊