菜谱大全

做法

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  1.鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白。

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  2.洗净鸡爪，剪去甲趾。

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  3.分俩半剁开，清洗干净。

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  4.锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽。

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  5.把鸡爪放进去卤10分钟。

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  6.卤好的鸡爪盛出放在冰开水里面，这样口感才Q。

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  7.浸泡片刻把鸡爪捞出放在大碗中，加入葱段，柠檬片，剁椒，搅拌均匀。

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  8.放置10分钟后就可以吃啦。

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  9.爽脆Q弹，好吃哟！！

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