蒜苗炒肉
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1.瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。
2.瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。
3.取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。
4.碗里放适量油，放入肉片炒至变色。
5.肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。
6.加入白糖、胡椒粉炒匀。
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