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1.大白菜洗干净,最好放水里浸20分钟左右
2.辣椒、大蒜切碎,大白菜梗切细
3.锅里热油,稍多一点,爆香蒜末
4.先放入大白菜梗快速翻炒
5.放干辣椒,白菜叶
6.倒入适量米醋,加点糖,放盐、鸡精调味
7.成品图
整个过程要快炒。
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