菜谱大全

做法

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  1.肉馅上加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、少许水按一个方向快速搅动

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  2.加入玉米淀粉混合

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  3.快速搅动，直至肉馅上劲

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  4.团成圆形备用

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  5.油锅烧至五成热放入肉馅（此时油温不宜过高，小火慢炸炸制表面微黄捞出）

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  6.调大火等油温升高放入肉丸时油面能泛起大泡表示油温一升高，炸制金黄酥脆

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  7.捞出沥干油分

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  8.铺上少许卷心菜垫底，再放上肉丸即可

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