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1.准备食材，青红大椒洗净，鸡腿洗净，葱，姜，蒜，调味料备齐

2.青红大椒切块，葱姜蒜切片

3.鸡腿剁块

4.把鸡块放入盆中，加料酒和胡椒粉腌10分钟

5.热锅凉油煸香葱姜蒜

6.然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色

7.依次加入料酒，生抽酱油，米醋，盐和糖

8.炒制均匀加入适量水，沫过鸡块就行了，不用加太多水

9.盖上锅盖焖10分钟

10.打开盖看汁浓稠加入青红椒块继续焖2-3分钟

11.这时汤汁变少点几滴名油即可成盘

12.成盘享用色泽红润，嫩香可口红烧鸡块吧

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