菜谱大全

做法

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  1.取适量滑子蘑放入容器中

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  2.加入适量清水浸泡（如果急着用，可用热水浸泡）

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  3.浸泡的中途我换了个盆，开始那个不大，水没没过蘑菇！

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  4.将泡发的蘑菇去根，洗净

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  5.蘑菇、肉分别切丁！姜切丝，葱切末

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  6.锅中热油，放入姜丝爆香

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  7.倒入肉丁煸炒

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  8.接着，倒入蘑菇丁翻炒

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  9.加入少许清水

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  10.盖锅煮5分钟，这样可使肉和蘑菇丁充份熟透

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  11.掀开盖子，加入酱

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  12.炒匀

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  13.放入葱花

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  14.加入少许味精翻炒

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  15.关火，盛出《成品图》

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