菜谱大全

做法

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  1.五花肉洗净，切小块

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  2.锅里加水放入五花肉焯下水

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  3.锅里放油，加入冰糖，小火将冰糖熬化，然后放入五花肉煸一下

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  4.在这期间，将大葱洗净切成如图所示，姜去皮洗净切片

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  5.五花肉上色之后加入大葱，姜片，蒜和花椒

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  6.然后加入酱油和清水，清水要没过五花肉，大火烧开，中小伙慢炖

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  7.土豆去皮洗净切滚刀块

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  8.青椒洗净切滚刀块

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  9.等到汤汁还有一半的时候加入土豆继续炖

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  10.汤汁快收干的时候加入青椒

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  11.加一点点盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了

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