菜谱大全

做法

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  1.牛里脊切成一指厚的片

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  2.用纱布吸去牛肉的水分

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  3.用擀面杖敲打牛肉，不要太用力

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  4.在牛肉上均匀的摸一层盐（只要一点点），蒜末姜末撒在牛肉上，再倒一点红酒。放入冰箱冷藏30分钟

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  5.胡萝卜去皮切片

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  6.西蓝花切小块

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  7.用水把胡萝卜和西蓝花焯一下

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  8.热锅放黄油煎牛排，中火煎至颜色微变翻面（根据个人喜好煎，不过时间不要太长，否则肉会变老）把胡萝卜和西兰花再锅中再煎一下，再煎一个鸡蛋

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