菜谱大全

做法

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  1.采购食材丝瓜2条

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  2.红椒1只

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  3.丝瓜去皮，切段准备改刀

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  4.丝瓜去囊切成菱形块，这个个人爱好，啥形状都可以的。

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  5.全部切完以后清洗，浸泡在水中，等下炒丝瓜不会变色。

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  6.红椒切小菱形块

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  7.蒜头5-8个

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  8.剁成蒜蓉

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  9.起油锅先放红椒过油，使红椒5成熟后，捞出待用

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  10.油温7成热下蒜蓉，煸炒出香味

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  11.下控干水分的丝瓜

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  12.放精盐。

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  13.翻炒均匀至丝瓜断生

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  14.放味精及过油的红椒菱形片，翻炒均匀即可出锅

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  15.出锅装盘，撒少许葱花点缀，可食用

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  16.拍张漂亮的图片留存一下

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