菜谱大全

做法

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  1.半根山药备用

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  2.西蓝花半棵备用

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  3.将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。

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  4.将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

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  5.将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

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  6.锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。

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  7.开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香

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  8.然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。

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  9.山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟

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  10. 出锅装盘

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