菜谱大全

做法

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  1.准备好食材：土豆，线椒，红美人。

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  2.把线椒和红美人切成环，放碗里备用。

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  3.把土豆切成丝，放清水里多清洗几遍，去除土豆丝里的淀粉。

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  4.给锅里加点凉水，大火烧开后，把土豆丝倒进锅里焯二十秒左右。

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  5.盛出放入盛有凉水的盆里备用。

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  6.给装有线椒和红美人的碗里加入白醋，盐，味极鲜，油泼辣子，鸡精，然后搅拌均匀备用。

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  7.土豆丝凉了之后，放进碗里。

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  8.把调好的汁儿倒入土豆丝上边，搅拌均匀，即可装盘食用。

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  9.酸辣凉拌土豆丝成品图。

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