菜谱大全

做法

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  1.准备牛肉一块冲洗干净

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  2.将葱斜切成段，红椒切成菱形，大蒜拍扁，姜切成片备用。

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  3.将牛肉切片，并且放入料酒,生抽,淀粉,黑胡椒,蚝油拌匀用手使劲抓五分钟,再腌制十分钟。

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  4.将锅烧热，倒入油，等油八成热后放入腌制好的牛肉划至八成熟。

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  5.将姜,蒜,红椒和白葱段放入锅中爆炒,炒出香味。

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  6.将牛肉倒回锅中，并放入青葱段，盐，耗油继续爆炒一会儿，出锅前勾芡挂汁。

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  7.牛肉挂汁后迅速出锅装盘，一盘色香味俱全的葱爆牛肉就做好啦！

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