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1.准备所有食材，香肠，胡萝卜切丁

2.鸡蛋加入适量的水打散，这样炒出的鸡蛋比较嫩

3.锅里放油，热后晃动锅使油铺的面积大点，倒入鸡蛋液

4.翻炒好后盛出待用

5.锅里再放底油，热后放入胡萝卜丁翻炒，锅里可以多放点油，等胡萝卜好了再倒出多余的油，这样胡萝卜好的快也好吃

6.胡萝卜丁好后放入香肠丁翻炒

7.再倒入葱花翻炒

8.再倒入米饭翻炒，加入适量的盐和味素翻炒，孩子吃的东西我一般调味品都用的少，大人吃可以适量加点胡椒粉

9.最后放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀

10.盛出放小碗里压实

11.再倒入盘子里

12.开饭啦，我儿子最爱的炒饭！

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