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1.莴笋切片,也可以切成小片,条。
2.鸡蛋两个,加点葱花,打散。
3.锅里倒油,先炒鸡蛋。
4.鸡蛋差不多,倒入莴笋,翻炒,加入适量的水。
5.等莴笋颜色变成嫩绿,就可以调味出锅了。
莴笋营养价值特别高,笋叶也可以吃哦,做汤也不错。 我做得比较省事,葱花直接和鸡蛋一起。 喜欢吃脆脆的可以少炒一会儿,变色了就出锅,喜欢吃老一点的,可以多翻炒一会儿。