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1.所用到的食材
2.花生用热水泡1分钟
3.捞出花生沥干水份
4.把尖椒,黄瓜,洋葱切成丁,香菜切小段
5.冷锅冷油下入控干水份的花生米,小火慢炸
6.炸好的花生米装盘晾凉
7.碗中放入适量醋,盐,糖,酱油,香油,调匀
8.晾凉的花生米与切好的菜倒入盆中,加入调料汁拌匀
9.半小时入味后装盘,上成品
花生米泡下水,不易炸糊,炸花生米要凉油凉锅小火慢炸。
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