菜谱大全

做法

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  1.首先制作馅料，红糖加低粉混合，用料理机打成粉末状，加入水和蜂蜜，搅匀后冷藏保存

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  2.黄油微波炉叮半分钟融化后，与油皮材料混合均匀，揉五分钟左右至光滑有弹性，密封静置

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  3.油酥的黄油融化后与低粉混合，揉成团。面粉吸水性不一样，如果太干无法成团，额外加一点液化的黄油

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  4.油酥和油皮分割成八份，盖上保鲜膜静置10分钟

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  5.油皮包入油酥，用虎口往上推，捏紧收口

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  6.收口朝下，压扁一点，擀成长舌状，由上往下卷起，全部做好后，松弛10分钟

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  7.红糖馅分隔八份。松弛好的面皮两头向中间折，压扁后包入红糖馅

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  8.收口捏紧朝下，擀成饼状，表面刷一层水，粘芝麻

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  9.烤箱预热200度，烤20分钟左右上色即可

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