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1.大米糯米3:1没有糯米也可以只用大米,蒸好后焖十五分钟,冷至手温用寿司醋拌开,寿司醋也可以用盐糖醋1:5:10自制
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2.黄瓜,火腿肠,香蕉,切条备用
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3.鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼备用
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4.在卷帘上放上保鲜膜
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5.然后放上海苔
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6.铺上米饭,米饭不要太厚
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7.放上自己喜欢的配料,这里放了黄瓜,火腿肠,沙拉酱
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8.用卷帘和保鲜膜将海苔卷起来,一点一点卷,保鲜膜和卷帘向前拉一下卷一下,用劲卷实,注意不要把保鲜膜卷进去
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9.寿司里面配料可以加入水果,做成水果寿司,这里放了香蕉,也可以用火龙果等
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10.海苔上铺上米饭,上面铺上保鲜膜
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11.用保鲜膜将海苔翻面,这样米饭在下面,在海苔面添加自己喜欢的配料,这里放了黄瓜,火腿肠,肉松,鸡蛋饼切条
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12.同样用卷帘和保鲜膜卷起来
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13.用摊好的鸡蛋饼代替海苔来卷米饭,方法同用海苔卷一样
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14.西兰花花沸水中煮两分钟,切碎,外卷的寿司在碎末上滚两下,即可沾上西兰花末,最后成品
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15.用刀将卷好的寿司切好,完成