菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.葱分别切段和丝，姜切片和丝，干红椒切丝，香菜切段

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  3.带鱼掐头去尾，去内脏，洗净！剪成大小钧匀的段，放入盆中

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  4.加入葱段和姜片，少许盐

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  5.抓匀，腌制1个小时左右

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  6.将腌制好的带鱼摆入盘中，加入葱、姜丝和少许白糖

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  7.进锅蒸至10分钟

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  8.取出，倒出汤汁

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  9.将葱、姜丝捡出去

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  10.锅中热油，倒入花椒

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  11.将花椒爆香

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  12.倒在带鱼身上

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  13.加入适量蒸鱼豉油

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  14.撒上干红椒丝和香菜即可

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