炝炒西葫芦
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1.西葫芦洗净，切成片
2.蒜瓣切片，辣椒切段，去籽不要
3.热锅热油，放入蒜片和辣椒炒香
4.中大火，倒入西葫芦翻炒
5.炒出水分，放入盐，味极鲜，沿锅边淋点醋，放少许鸡精，翻炒均匀，关火
6.成品图
全程中大火。
