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1.五花肉洗净,蒜切成蒜泥,生姜切片。
2.锅内烧开水,放入五花肉,生姜片,加入适量盐和鸡精煮至熟。
3.将煮熟的五花肉捞起冷却,切成片。
4.锅内热油,倒入蒜泥爆炒,加入少量水,适量盐,适量鸡精,少量耗油,少量生粉,搅拌均匀。
5.最后将蒜泥均匀浇在五花肉上即可。
水煮五花肉的时候加入适量盐,会比较入味哦!