菜谱大全

做法

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  1.准备好一个肘子，是前脚哦

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  2.然后过下水洗净，放入盆中

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  3.用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟

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  4.锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥

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  5.然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶

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  6.加入适量的水

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  7.大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧

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  8.烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了

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  9.摆盘，吃的时候可以切一片一片

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