菜谱大全

做法

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  1.准备主要材料，面提前和好，盖湿布醒半小时，韭菜切成末

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  2.猪肉切末

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  3.虾皮切末

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  4.猪肉末和虾皮末放在一起，加入两勺水，半勺淀粉，盐，酱油，五香粉，起锅热油，加葱和花椒粒，油刚冒烟就关火，油倒在肉末上

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  5.把热油倒入肉末里，用筷子顺一个方向搅拌两分钟

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  6.把切好的韭菜和肉末拌一起，搅拌均匀

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  7.把醒好的面揉成一个长条

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  8.把长条揪成一个个小面球，按扁

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  9.用擀面杖擀成圆片

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  10.把馅放入皮上，一包就行了

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  11.全部包完

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  12.锅中烧水，水开下饺子，水再开三次，每次加一点凉水，加完三次凉水再次烧开，饺子全漂起来就熟了

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