菜谱大全

做法

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  1.长茄子1-2条洗净竖着对半切开，取其中一段切成底部相连的片状，六个一组

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  2.猪肉陷加入白菜，油，盐，胡椒粉，生抽，葱花，香油搅拌均匀顺时针搅拌均匀，在茄子片之间加入肉馅，两端少中较多

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  3.全部加入肉馅

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  4.所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟 蒸好的茄子摆盘备用。

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  5.锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁

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  6.将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。