菜谱大全

做法

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  1.香菇泡发，香菇水不要倒掉。

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  2.热油锅下葱、姜、蒜爆香。

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  3.倒入鸡肉翻炒，表面微焦的状态。

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  4.然后加入香菇、冰糖炒出香气，冰糖融化，出现焦糖色。

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  5.倒入酱油、蚝油、绍兴酒和一小勺泡香菇的水，炒炒炒。

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  6.待汤汁收干，鸡肉熟透后，放少许葱段和辣椒提味，美味的香菇滑鸡就完成了。

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  7.摆盘享用美味的香菇滑鸡吧！ Bon appetite.

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