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1.准备食材:番茄、鸡蛋、水淀粉、香菜……
2.番茄去蒂切成片备用,香菜切段备用
3.鸡蛋打散在碗里备用
4.淀粉加少量水在碗里溶开
5.往锅里加入大概600ml水,大火烧开,放适量盐适量鸡粉,然后放西红柿片中火煮2分钟
6.慢慢加入淀粉,边加边用勺子搅拌均匀
7.开锅后把鸡蛋液滑潵在锅里马上关火,放适量胡椒粉,再点几滴芝麻油就做好了
8.盛在碗里放点香菜可以喝了
9.再来一张成品图怎么样是不是很有食欲呀
我做的是两个人的汤量,根据人的多少调整食材的用量;淀粉要放适量,我家放了一满汤勺,太多汤会稠,太少汤会太稀口感不好;香菜切末切段可根据自己的口味来定;西红柿片不能煮的时间太长,太长影响美观哈。
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