菜谱大全

做法

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  1.准备食材:把猪肉剁成肉馅。

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  2.鸡蛋磕入碗中打散。

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  3.添入温水搅打均匀。

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  4.把搅打好的蛋液过一遍筛。

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  5.倒入容器中，上面包好保鲜膜。

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  6.蒸锅中烧开水，上锅开大火蒸15至20分钟。

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  7.利用蒸蛋羹的时间来炒肉末:肉馅中放入生抽、料酒、盐、鸡精和淀粉拌匀，把小葱切葱花。

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  8.锅中放适量油烧热后放入肉馅煸炒至熟。

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  9.放入葱花炒匀即可关火。

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  10.取出蒸好的蛋羹揭去保鲜膜。

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  11.把炒好的肉末放到蛋羹上，吃的时候拌匀。

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  12.成品图。

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