菜谱大全

做法

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  1.准备鸡蛋和馒头；

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  2.用刀把馒头切成1厘米厚度的片状；

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  3.把鸡蛋打在碗里，加入少许盐和清水；

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  4.把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合；

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  5.炒锅加热，倒入适量的油；

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  6.把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可；

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  7.油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可；

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  8.一定要盯着，以免炸制时间长了，颜色变黑了；

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  9.出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中；

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  10.颜色是不是很完美？！

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