菜谱大全

做法

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  1.准备食材：活蹦乱跳的鲜虾。

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  2.将新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

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  3.蒜切碎，葱切段，姜切丝备用。

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  4.加入适量的料酒，一半姜葱蒜让大虾腌制入味。

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  5.炒锅热锅凉油放入葱姜蒜炒香，烧至六七成热，加入大虾煸炒。

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  6.煸炒至虾壳变硬，烹入料酒，加入盐 ，糖 ，生抽和少量的水烧开。

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  7.炒好的虾淋入少许入醋，出锅装盘即成。

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  8.红烧大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开，一道经典的美味佳肴。

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