菜谱大全

做法

• 

  1.猪蹄氽后放入冰水泡一个小时以上

• 

  2.砂锅热油后放入姜片和蒜末爆香

• 

  3.加入冰泡后的猪蹄

• 

  4.炒匀后加入一包大料

• 

  5.加入适量秘制红烧汁（没有的可以加酱油和适量老抽）

• 

  6.翻炒均匀

• 

  7.加入适量水，没过肉面即可

• 

  8.大火焖十五分钟后改小火焖煮一个小时，最后加入冰糖大火煮至冰糖融化收汁即可

• 

  9.成品图

点击展开全部