炒豆腐
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1.将豆腐切小块。
2.葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。
3.将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。
4.锅中多放些油烧热放少许盐，放入豆腐轻轻推炒至金黄。
5.盛出控油待用。
6.锅中留油加热放入葱、姜、爆锅，炒出香味放入胡萝卜、尖椒，炒至片刻。
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