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1.购买新鲜草莓
2.草莓用盐水浸泡10分钟,不要浸泡时间过长
3.草莓泡后清洗干净,并晾干
4.准备好所需材料
5.将草莓切成小丁,放入白糖腌制3至4小时,时间允许可腌制更长时间
6.点火,把草莓放入锅中,大火烧开,转小火慢慢煮,并且要不停的搅拌,以防止糊锅。
7.小火慢慢烧至酱汁浓稠,颜色也加深,放入柠檬汁,不喜欢太酸可放半个柠檬的汁,我放了一个
8.稍加煮制,酸甜可口的草莓酱大功告成。
9.盛入预先洗净消毒并晾干水分的玻璃瓶中,自然冷却,放入冰箱冷藏
自制草莓酱,因不添加任何防腐剂,保质时间较短,所以需尽快吃完。
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