菜谱大全

做法

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  1.准备食材大白菜、冻豆腐。

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  2.冻豆腐解冻、大白菜洗净。

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  3.控干水份切大片。

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  4.把准备好的调料，葱段、姜、蒜粒切末，胡萝卜、香菜切小段备用。

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  5.生赤贝肚子切开，把肠子和边上的绒毛去掉。

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  6.洗干净斜刀切片。

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  7.热锅倒入花生油，油温7成热加入葱、姜、蒜爆香。

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  8.加胡萝卜炒一下再加盐。

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  9.倒入大白菜大火翻炒加生抽、蚝油，白菜蔫了再加适量水，开锅放冻豆腐。

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  10.盖上锅盖小火炖8分钟。

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  11.赤贝肉入锅翻炒一下，加鸡精撒上香菜关火。

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  12.装盘，一款鲜美可口，营养丰富的白菜炖冻豆腐就呈现在面前。

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