菜谱大全

做法

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  1.准备材料如下。

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  2.黑胡椒汁：糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎各一勺。把牛肉切成小粒，放入一半黑胡椒汁腌制片刻。

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  3.锅内水沸腾后加入一勺盐开始煮烟斗面9分钟。

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  4.平底锅锅热放橄榄油4面煎腌制好的牛肉粒。煎好后盛出备用。

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  5.平底锅内放黄油和蒜末、剩余的黑胡椒汁煸炒，倒入之前煎好的牛肉粒煸炒。炒好备用。

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  6.青椒切1.5厘米左右小块，红椒切粒。平底锅放橄榄油煸炒青椒块和红椒粒。放少许盐继续煸炒。

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  7.再放入煮好控干水分的烟斗面和黑胡椒牛肉粒一起煸炒片刻。

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  8.盛出盘中。

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