菜谱大全

做法

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  1.准备材料，茄子，青椒，柿子，蒜头花椒

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  2.茄子切方片，柿子切块，青椒切块

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  3.将茄子和青椒放蒸锅中，蒸大火蒸约十分钟

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  4.蒜头拍碎，同时准备其它调料

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  5.将碎蒜头放入碗中，最好捯几下，放入少量糖，加入少量白醋

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  6.起锅，小火将花椒过油

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  7.将花椒油倒入蒜泥中

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  8.青椒提前盛出，保持7分熟

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  9.正好的茄子凉后，挤出水分

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  10.将挤出水分的茄子放入另外一个锅中

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  11.将西红柿，辣椒放入，用手挤压入味

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  12.将蒜油倒入拌过锅中，用筷子多次搅拌

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  13.盛出

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