菜谱大全

做法

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  1.低筋面粉加入少许盐搅拌均匀 加入适量热水搅拌成絮状

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  2.加入适量冷水揉成面团，醒三到五分钟 第二次揉成面团，醒三到五分钟 第三次揉成面团光滑细腻醒二十分钟。

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  3.醒好的面团揉成长条，分成大小均匀的小面团。

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  4.撒干面粉按压成饼

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  5.取一个小面团刷油，再摞上一个小面团（注意边缘也要刷到）

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  6.将边缘用手按压紧密避免擀的时候错位

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  7.用擀面杖擀成圆饼，越薄越好 每层刷油，摞起来上锅蒸15-20分钟。

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  8.蒸好的面饼每层揭开，薄如蝉翼，劲道美味。

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