菜谱大全

做法

• 

  1.挑选黄瓜，要绿心，顺直，鲜嫩的

• 

  2.黄瓜切去两个顶端，从中间一分为二，然后再切个一分为二切，最后切成寸段即可。

• 

  3.放在无油的盆中，撒入一些盐先进行盐渍

• 

  4.这是刚开始盐渍的黄瓜，比较翠绿

• 

  5.一个小时之后，腌制的黄瓜，颜色已经变得暗淡，变软，并且已经出了很多的水。

• 

  6.无油的锅中，烧开水，把腌渍好的黄瓜倒进去煮一下。

• 

  7.快煮黄瓜，1～2分钟即可捞出

• 

  8.捞出后，把它放在板上，控水放凉

• 

  9.准备蒜片，八角，香叶，花椒等等。

• 

  10.倒入约100毫升的酱油

• 

  11.放在不锈钢的锅中，进行加热煮开，可以加一小碗水，这样调料汤汁不会太咸。

• 

  12.煮的过程当中加入一些白砂糖。

• 

  13.再加入一些白胡椒粉。小火煮几分钟就可以关火冷却

• 

  14.煮好冷却的酱油汤汁

• 

  15.烧开水保鲜盒器皿或洗干净的玻璃瓶用开水烫一下消毒。

• 

  16.腌渍好的黄瓜码好，放在保鲜盒当中。

• 

  17.浇上调好的酱油汤汁

• 

  18.在上边，再放入几片蜂蜜柠檬片，然后再倒入一点柠檬蜂蜜汁进去

• 

  19.密封2到3个小时之后，就可以吃了，可放在冰箱进行冷藏，什么时候吃拿出来几根即可。

• 

  20.成品图

点击展开全部