杂蔬腰果炒虾仁
199209浏览 · 308做过
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1.把胡萝卜，莴笋，山药分别去皮洗净切片，用饼干模具压出喜欢的花形，如果懒得压花可以直接切小丁，备好腰果
2.小锅烧热水，放点盐分别把莴笋红萝卜山药焯水过凉备用，在焯水山药时加点醋，这样焯好的山药清爽不黏腻。
3.取一小碗，把虾仁放入，放适量盐，一点胡椒粉，半小勺淀粉，拌匀备用，虾仁需提前解冻，并用牙签把虾线挑出，清洗感觉。
4.炒锅放油，小火把腰果炒熟铲出备用，接着把虾仁放入划熟倒出备用。
5.这是炒好的腰果和虾仁
6.另起锅加热，到少许油，放姜丝编炒，再放入各种蔬菜翻炒均匀
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