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1.准备一个莴笋,削皮洗净
2.莴笋切细丝,大蒜用刀拍一下再剥皮,切成蒜末
3.锅中热油,放入蒜末,小火爆香
4.放莴笋丝快速翻炒
5.加入少量水继续翻炒
6.加点盐,少许鸡精调味
7.装盘用胡萝卜丝装饰
整个过程要快炒,保持清脆爽口。 也可用枸杞作为点缀
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