菜谱大全

做法

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  1.茄子切成菱形备用

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  2.西红柿，青椒，洋葱切方块，姜切片，备用

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  3.茄子放淀粉翻匀，让茄子身上粘淀粉

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  4.油锅放油烧全热

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  5.放入茄子炸至金黄捞出备用

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  6.锅里留底油放入辅料翻炒，放入调味料，加少量水。

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  7.放入茄子翻炒入味，起锅加入味精

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  8.成品

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