菜谱大全

做法

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  1.面包机桶内放入纯净水和酵母精致5分钟 ，让水和酵母充分融合～

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  2.放入面粉开启发面程序和成光滑的面团开始醒发，此步骤只需要醒发到半发状态就可以～

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  3.趁面团醒发的时间准备麻酱调料，芝麻酱中放入盐，白糖，老抽，茴香面，花椒大料面……，搅拌均匀～

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  4.醒发好的面团很蓬松，切开有细细的小孔～

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  5.接下来排气揉成光滑的面团～

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  6.擀成薄片～

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  7.均匀的抹上芝麻酱调料～

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  8.从一头开始卷起来

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  9.切成均匀的十六份

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  10.然后每两份叠起来拉长醒发十分钟～

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  11.之后两头都向外拧成麻花状

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  12.然后抻成长条

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  13.开始卷起来

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  14.要从低处往高处卷，卷起来的样子，

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  15.然后用擀面杖的一头沾油每个面团中间戳一个坑，盖保鲜膜醒发十分钟

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  16.然后开始整形，摁住中间像外拉大，中间用擀面杖戳平 放入烤盘，像不像一个个的小篮子～

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  17.放入预热好的烤箱，上下火220℃，25分钟，可根据自己家烤箱温度自行调节～喜欢吃焦一点的，可以延长烘烤时间～

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  18.叮，出炉摆盘，层次感分明，可撕着吃，外焦里嫩～

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  19.也可以这样吃，发挥想象力吧，中间可以放菜，也可以放肉……这个是最后五分钟放的鸡蛋，时间烤的延长了一点，吃起来都酥的掉渣了……

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