菜谱大全

做法

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  1.笼屉铺一个干净的布！把买来的面条放在上面！盖上锅盖隔水蒸十五分钟！

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  2.把瘦肉切块洒些盐腌十分钟

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  3.锅里放油！把肉炒到七分熟出锅！

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  4.炒肉的时间把菜切碎！备用

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  5.把锅洗净再次放油！当花椒和干辣椒！这次放的油要比平时炒菜用的两倍多！

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  6.先把辣椒和蒜苔炒了

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  7.两分钟后放黄豆芽

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  8.最后把之前炒好的肉倒进去！加盐和老抽！

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  9.倒入一大碗热水！煮十分钟！把菜煮熟！

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  10.把炒好的菜另外盛出来！蒸还的面条放在下面！边倒菜边搅拌！

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  11.最后把拌好的面条从新放到蒸锅里！蒸五分钟！中间留一个孔！

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  12.五分钟后！又软又香的卤面就做好了

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