菜谱大全

做法

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  1.草鱼一条，鱼身鱼尾做其他菜品，鱼头用刀切成相连的两半如图

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  2.卤水豆腐用淡盐水浸泡15分钟切成厚一点的片

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  3.热锅冷油，油热加入拍扁的姜炒香 煎制鱼头两面金黄

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  4.加入适量热水，倒入砂锅中大火烧开。

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  5.开锅加入豆腐，大火烧开炖煮15分钟汤汁变成奶白色，转小火火炖煮15分钟分钟。出锅前撒入香菜，加入适量盐，奶白的汤汁味道鲜美，营养丰富。

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  6.亦可以加入喜欢的菜品，味道也是棒棒哒。